용인시 기흥장애인복지관

커뮤니티케어센터에서는 '슬기로운 자립생활' 직업체험으로

처인구 모현면에 위치한 씨즈커피 코리아에 다녀왔습니다

(경기도재활프로그램 '슬기로운 자립생활'은

발달장애 청년의 자립생활 능력 향상을 위해

경기도장애인시설연합회의 지원으로 운영하는 프로그램 입니다)

1차 직업체험으로

Community Care Center 이용자들이 가장 좋아하는 직업인

바리스타 체험을 하였는데요~!

기존에 복지관에서 훈련하였던 음료 제조 외에

커피 공장 견학, 핸드로스팅, 핸드드립 추출 등의 체험을 하였습니다

핸드 로스터에 생두를 담고

약불에 흔들흔들 볶아주면서

녹색이었던 원두가 진한 갈색으로 변하는 모습을 확인할 수 있었습니다!

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볶은 원두를 식힘망에 담아 

시원한 바람이 올라오는 선반에서 식혀주면 완성!

자신이 볶은 원두를 집에 가져가

부모님과 함께 시음해보기로 하였습니다 :D

다음은 커피 공장 견학을 하였습니다

편의점에 납품 되는 각종 커피를 포장하고

원두를 신선하게 볶아주는 로스팅 기계 까지!

공장에서 하는 업무를 살펴볼 수 있는 시간이었습니다

핸드드립 추출 체험도 해보았습니다

자동 그라인더와 커피머신을 이용하지 않고

직접 원두를 갈고 물을 부어 에스프레소를 추출해보았습니다

비록 팔이 많이 아팠지만

고생하여 내린 커피 맛이 좋았습니다^_^


 

이번 직업체험을 통해

커피에 대해, 바리스타에 대해 깊이있는 경험을 할 수 있었습니다 :)

'슬기로운 자립생활' 직업체험은 총 4회 진행됩니다

앞으로 남은 직업체험도 다양하고 유익한 시간 되도록 응원해주세요

♡​ 감사합니다 ♡